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明日可使用

UNESCO 韓國傳統醬料（大醬 & 韓式辣椒醬）製作體驗（蔚山）

活動
關於韓國
Ulsan
文化與課程

可能的星期和時間

星期一~星期六

最少人數

1 人

預約確定

即時

門票

電子票券
語言
  • 韓語（提供基本英語指導）
集合場所
  • Jangahn Balhyo Workshop
包含事項
  • 食材與工具
  • 大醬 (500g) (選擇性)
  • 韓式辣椒醬 (500g) (選擇性)
  • Haetsalyo 品飲 (米麴飲品)
  • 英文說明書
Must-Do Outdoor Activities in Korea

UNESCO 韓國傳統醬料（大醬 & 韓式辣椒醬）製作體驗（蔚山） Options

大醬製作體驗

韓式辣椒醬製作體驗

大醬 + 韓式辣椒醬製作體驗

概要

透過親手體驗傳統發酵技藝，探索韓國飲食文化的精髓。

韓國的傳統「醬」文化於 2024 年 12 月正式被列入 UNESCO 非物質文化遺產，這項文化與日常生活、家族傳承以及數百年來的發酵技藝息息相關。

在這場精緻的小團體工作坊中，您將在專業發酵專家的指導下，學習如何使用米麴發酵法製作傳統韓式醬料。您可以選擇製作大醬（味噌）、韓式辣椒醬，或兩種都做，並將您親手製作的醬料帶回家。

為何選擇此體驗？
  • 體驗被 UNESCO 列為非物質文化遺產的韓國傳統製醬文化
  • 直接向專業發酵專家學習正宗的米麴發酵技藝
  • 使用低鹽、低糖發酵法，製作屬於您自己的傳統大醬和/或韓式辣椒醬
  • 享受精緻的小團體工作坊，獲得更個人化且深入的體驗（最多 12 人）
  • 品嚐傳統米麴發酵飲品「Haetsalyo」，此為體驗的一部分
  • 將您親手製作的醬料帶回家，作為獨特且富有意義的韓國紀念品

蔚山韓式發酵醬料製作體驗
可預約日期星期一~星期六
課程時間上午 10:00 / 下午 3:00
所需時間60~90 分鐘
集合地點蔚山 Jangahn Balhyo (地圖)

Traditional Korean doenjang and gochujang recognized as part of Korea's UNESCO cultural heritage
▲ 探索韓國傳統發酵醬料——大醬與韓式辣椒醬的豐富風味與文化遺產。這些韓式料理的精髓反映了數世紀以來的烹飪傳統與發酵文化。

Participants making traditional Korean doenjang and gochujang by hand
▲ 親手體驗製作正宗韓國大醬與韓式辣椒醬的過程。在有趣且互動的環境中，學習傳統技藝並製作出風味獨特的發酵醬料。

Small-group Korean fermentation class for families and international visitors
▲ 在溫馨的環境中，享受由經驗豐富的講師帶領的精緻小團體課程。此體驗適合兒童與國際遊客，您可將 500 公克親手製作的發酵醬料帶回家。

價格

OptionPriceIncludedIncluded
大醬製作體驗
人
食材與工具
大醬 (500g)
Haetsalyo 品飲 (米麴飲品)
英文說明書
韓式辣椒醬製作體驗
人
食材與工具
韓式辣椒醬 (500g)
Haetsalyo 品飲 (米麴飲品)
英文說明書
大醬 + 韓式辣椒醬製作體驗
人
食材與工具
大醬 (500g)
韓式辣椒醬 (500g)
Haetsalyo 品飲 (米麴飲品)
英文說明書

  • 每場課程最多可容納 12 人。
  • 成人與兒童價格相同。

預約方法

  • 完成預約。
    1. 完成預約。
  • 確認郵件。
    2. 確認郵件。
  • 盡情享受吧。
    3. 盡情享受吧。

注意事項

  1. 建議穿著舒適的衣物，因為體驗過程中可能會弄髒衣物。現場將提供圍裙。
  2. 對黃豆或辣椒過敏的參加者，請務必提前告知我們。
  3. 發酵醬料在發酵約一個月後請放入冰箱冷藏。將提供密封的攜帶容器。
  4. 現場提供英文說明書與基本英語溝通。如需詳細口譯，請提前聯繫我們。
  5. 提供停車位。使用大眾運輸工具的貴賓，將另外提供交通指引。
  6. 歡迎拍照，並鼓勵分享至社群媒體。

取消與退款規定

所有時間均以韓國標準時間 (KST) (GMT + 9 小時) 為準
預約日期前 3 天：100% 退款
預約日期前 2 天：50% 退款
預約日期前 1 天或當天：無法退款
*若您希望更改預約日期，請至少在原預約日期的 3 天前（最晚於韓國標準時間下午 5:00 前）確認是否有空檔。

常見問題

您將使用米麴發酵法製作傳統韓式發酵醬料，包括大醬（黃豆醬）和韓式辣椒醬。
這個工作坊介紹了韓國的傳統製醬文化，該文化於 2024 年 12 月被列入 UNESCO 非物質文化遺產名錄。這是一場由米麴發酵專家帶領的精緻小團體課程。
可以。您可以將課程中製作的醬料裝入密封的攜帶容器帶回家。
適合。歡迎初學者參加，講師會逐步指導您完成整個過程。
提供基本英語溝通與英文說明書。如需詳細口譯，請提前聯繫我們。
有的。對黃豆或辣椒過敏的參加者，必須在參加前提前告知我們。
建議穿著舒適的衣物，因為體驗過程中可能會弄髒衣物。現場將提供圍裙。
有。提供停車位，使用大眾運輸工具的貴賓將另外提供交通指引。
這是一個精緻的小團體體驗，最多 12 名參加者。

場所

Jangahn Balhyo Workshop

Address: 45 Yulliyeonghae 1-gil, Cheongnyang-eup, Ulju-gun, Ulsan, South Korea

評價

Must-Do Outdoor Activities in Korea

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