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Experiencia de elaboración de pasta fermentada tradicional coreana Jang (Doenjang y Gochujang) reconocida por la UNESCO en Ulsan

Travel Activity
Corea del Sur
Ulsan
Culture & Class

Disponibilidad

Lunes~Sábado

Mínimo de participantes

1 Persona

Confirmado

Inmediatamente

Entrada

Muestra tu móvil
Idiomas
  • Coreano (Instrucciones básicas disponibles en inglés)
Punto de encuentro
  • Taller Jangahn Balhyo
Incluido
  • Ingredientes y herramientas
  • Pasta Doenjang (500g) (opcional)
  • Pasta Gochujang (500g) (opcional)
  • Cata de Haetsalyo (bebida de nuruk de arroz)
  • Hoja guía en inglés
UNESCO and Local Heritage Journey

Experiencia de elaboración de pasta fermentada tradicional coreana Jang (Doenjang y Gochujang) reconocida por la UNESCO en Ulsan Options

Experiencia de elaboración de Doenjang

Experiencia de elaboración de Gochujang

Experiencia de elaboración de Doenjang + Gochujang

Descripción general

Descubre el corazón de la cultura gastronómica coreana a través de una experiencia práctica de fermentación tradicional.

Recientemente reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en diciembre de 2024, la cultura tradicional del "jang" de Corea está profundamente conectada con la vida cotidiana, las tradiciones familiares y las técnicas de fermentación centenarias.

En este taller premium para grupos reducidos, aprenderás a elaborar pastas fermentadas tradicionales coreanas utilizando métodos de fermentación con nuruk de arroz bajo la guía de un experto profesional en fermentación. Elige entre hacer Doenjang (pasta de soja), Gochujang (pasta de chile rojo) o ambos, y llévate a casa el jang hecho a mano que tú mismo crees.

¿Por qué elegir esta experiencia?
  • Experimenta la cultura tradicional de elaboración de jang de Corea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial
  • Aprende técnicas auténticas de fermentación con nuruk de arroz directamente de un experto en fermentación
  • Elabora tu propio Doenjang y/o Gochujang tradicional utilizando métodos de fermentación bajos en sal y azúcar
  • Disfruta de un taller premium en grupo reducido con una experiencia más personal e in-depth (máx. 12 participantes)
  • Cata "Haetsalyo", una bebida tradicional fermentada de nuruk de arroz, incluida como parte de la experiencia
  • Llévate a casa el jang que tú mismo elaboras como un recuerdo coreano único y significativo

Experiencia de elaboración de salsa fermentada coreana en Ulsan
DisponibilidadLunes~Sábado
Horario de clase10:00am / 3:00pm
Duración60~90 minutos
Punto de encuentroJangahn Balhyo en Ulsan (mapa)

Doenjang y gochujang tradicionales coreanos reconocidos como parte del patrimonio cultural de la UNESCO de Corea
▲ Descubre los ricos sabores y el patrimonio de las pastas fermentadas tradicionales de Corea, el doenjang y el gochujang. Estos ingredientes esenciales de la cocina coreana reflejan siglos de tradición culinaria y cultura de fermentación.

Participantes haciendo doenjang y gochujang coreanos tradicionales a mano
▲ Experimenta el proceso de elaboración de auténtico doenjang y gochujang coreanos con tus propias manos. Aprende técnicas tradicionales y crea pastas fermentadas sabrosas de una forma divertida e interactiva.

Clase de fermentación coreana en grupo reducido para familias e visitantes internacionales
▲ Disfruta de una clase premium en grupo reducido dirigida por un instructor experimentado en un ambiente acogedor. Adecuada para niños y visitantes internacionales por igual, la experiencia incluye una bolsa de 500g para llevar de tu pasta fermentada hecha a mano.

Precio

OptionPriceIncludedIncluded
Experiencia de elaboración de Doenjang
Persona
Ingredientes y herramientas
Pasta Doenjang (500g)
Cata de Haetsalyo (bebida de nuruk de arroz)
Hoja guía en inglés
Experiencia de elaboración de Gochujang
Persona
Ingredientes y herramientas
Pasta Gochujang (500g)
Cata de Haetsalyo (bebida de nuruk de arroz)
Hoja guía en inglés
Experiencia de elaboración de Doenjang + Gochujang
Persona
Ingredientes y herramientas
Pasta Doenjang (500g)
Pasta Gochujang (500g)
Cata de Haetsalyo (bebida de nuruk de arroz)
Hoja guía en inglés

  • Cada sesión puede acomodar hasta 12 personas.
  • Se aplica el mismo precio para adultos y niños.

Cómo reservar

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Ten en cuenta

  1. Se recomienda ropa cómoda, ya que pueden producirse manchas durante la experiencia. Se proporcionarán delantales.
  2. Los participantes con alergia a la soja o a los pimientos deben informarnos con antelación.
  3. La pasta fermentada debe refrigerarse después de aproximadamente un mes de fermentación. Se proporcionarán contenedores herméticos para llevar.
  4. Hay disponibles hojas guía en inglés y comunicación básica en inglés. Por favor, contáctenos con antelación si se requiere una interpretación detallada.
  5. Hay aparcamiento disponible. Se proporcionarán instrucciones de transporte separadas para los huéspedes que utilicen transporte público.
  6. Se permiten fotografías y se anima a compartirlas en redes sociales.

Política de cancelación

Todos los horarios se basan en la Hora Estándar de Corea (KST) (GMT + 9 horas)
3 días antes de la fecha reservada: reembolso del 100%
2 días antes de la fecha reservada: reembolso del 50%
1 día antes de la fecha reservada o menos: no reembolsable
*Si deseas reprogramar tu reserva, por favor verifica la disponibilidad con nosotros al menos 3 días antes de la fecha reservada original (a más tardar a las 5:00pm KST).

Preguntas frecuentes

Elaborarás pastas fermentadas tradicionales coreanas, incluyendo doenjang (pasta de soja) y gochujang (pasta de chile rojo), utilizando métodos de fermentación con nuruk de arroz.
Este taller presenta la cultura tradicional de elaboración de jang de Corea, que fue inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en diciembre de 2024. Es una clase premium en grupo reducido dirigida por un experto en fermentación de nuruk de arroz.
Sí. Puedes llevarte a casa el jang que hagas durante la clase en contenedores herméticos para llevar.
Sí. Los principiantes son bienvenidos, y el instructor te guiará a través de todo el proceso paso a paso.
Hay comunicación básica en inglés y hojas guía en inglés disponibles. Si necesitas una interpretación detallada, por favor contáctanos con antelación.
Sí. Los participantes con alergia a la soja o a los pimientos deben informarnos con antelación antes de participar.
Se recomienda ropa cómoda, ya que pueden producirse manchas durante la experiencia. Se proporcionarán delantales.
Sí. Hay aparcamiento disponible, y se proporcionarán instrucciones de transporte separadas para los huéspedes que utilicen transporte público.
Esta es una experiencia premium en grupo reducido con un máximo de 12 participantes.

Destino

Jangahn Balhyo Workshop

Address: 45 Yulliyeonghae 1-gil, Cheongnyang-eup, Ulju-gun, Ulsan, South Korea

Reseñas

UNESCO and Local Heritage Journey

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