Expérience de préparation de desserts coréens saisonniers à Apgujeong/Hongdae (bungeoppang/gâteau aux noix/glace roulée en cubes et bingsu en pot)

▲ Bungeoppang fraîchement préparés
Doré et croustillant à l’extérieur, avec une garniture tendre et sucrée à l’intérieur, le bungeoppang, cette pâtisserie coréenne en forme de poisson, est une gourmandise incontournable de l’hiver. Retrouvez toute la chaleur de la street food coréenne à chaque bouchée et découvrez pourquoi ce célèbre snack est apprécié dans tout le pays.


▲ Verser la pâte dans le moule
Mettez la main à la pâte en versant vous-même la préparation dans le moule en forme de poisson. Cette étape interactive vous donnera l’impression d’être un véritable vendeur de street food tout en préparant votre gourmandise coréenne personnalisée.


▲ Ajouter les garnitures et les toppings
Personnalisez votre bungeoppang en choisissant vos garnitures et toppings préférés : haricots rouges sucrés, crème pâtissière, poudre de matcha, fromage, maïs doux, pépites de chocolat, confiture et autres sauces. Amusez-vous à créer un snack unique et un dessert coréen qui vous ressemble.


▲ Présentation des bungeoppang terminés
Vos bungeoppang fraîchement cuits sont prêts à être dégustés ou à être emportés dans votre sac décoré ! Immortalisez votre création avec de jolies photos et savourez votre pâtisserie coréenne en forme de poisson, préparée de vos propres mains.

[Préparation de gâteaux aux noix] (11 mars – sept.)

▲ Gâteau aux noix fraîchement cuit
Doré et moelleux, avec une surface légèrement croustillante, le gâteau aux noix (hodugwaja) est un snack coréen très apprécié, aux saveurs douces et gourmandes. Au Tiki Room, un café DIY amusant dédié à la préparation de snacks, vous pourrez déguster ces douceurs fraîchement sorties du four. Découvrez le plaisir de créer vous-même un grand classique coréen.


▲ Verser la pâte et ajouter les garnitures et toppings
Mettez la main à la pâte en versant la préparation et en créant votre propre gâteau aux noix coréen. Choisissez vos garnitures et toppings préférés, comme la pistache, l’angbutter, les haricots rouges, le matcha ou le kabocha, et profitez pleinement de cette expérience DIY. Cette étape interactive vous permettra de découvrir le plaisir de préparer un snack K personnalisé au Tiki Room.


▲ Présentation des gâteaux aux noix terminés
Vos gâteaux aux noix faits maison sont prêts à être dégustés ! Après la cuisson, admirez vos délicieuses créations et glissez-les dans votre sac décoré, parfait pour les photos ou pour les emporter. Célébrez le plaisir de préparer vos propres desserts au Tiki Room, où vous pourrez créer et savourer l’un des snacks les plus populaires de Corée.

[Préparation de glace roulée en cubes et de bingsu en pot] (26 juin – sept.)

▲ Mélanger et faire geler la glace
Écrasez votre topping préféré et mélangez-le à la base crémeuse et au sirop, puis regardez le tout geler directement sur la plaque réfrigérée. Raclez et repliez le mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une texture parfaitement crémeuse, comme un véritable professionnel de la glace roulée.


▲ Présentation de la glace roulée en cubes terminée
Une fois la glace gelée et garnie, découpez-la en cubes de la taille d’une bouchée pour obtenir une gourmandise amusante et parfaite pour les photos. Profitez d’un dessert rafraîchissant et entièrement personnalisé, préparé de vos propres mains pour vous rafraîchir lors des journées chaudes.


▲ Raser et décorer le bingsu
Choisissez votre pot préféré, puis rasez la glace à l’aide d’une machine manuelle pour préparer ce grand classique de l’été coréen. Garnissez cette glace légère comme de la neige avec une base au choix, comme les haricots rouges ou la fraise, puis ajoutez vos toppings et votre sirop préférés pour une touche personnalisée.


▲ Présentation du bingsu en pot terminé
Votre bingsu en pot est prêt pour une jolie photo et une délicieuse dégustation ! Plongez dans un bol de glace pilée coréenne rafraîchissant et entièrement personnalisé, une façon gourmande de résister à la chaleur au Tiki Room.